黄鳝雄性性成熟产卵后，卵细胞败育，卵巢逐渐退化。同时，分布于生殖褶上的原始精原细胞开始生长发育，形成精小囊。这样，残留的雌性生殖细胞与发育的雄性生殖细胞共同存在于生殖囊腔内，此为黄鳝的雌雄间性发育阶段，这一阶段可分为早、中、晚三个时期。黄鳝雄性个体是由雌性个体通过性变化发育而来，这种性别的变化是单方向的。黄鳝的雄性性成熟发育也可以划分为六个时期（Ⅰ→Ⅳ），雄性发育为多周期类型。