摘要:

摘要:为探讨红藻糖苷的醇提工艺以及红藻糖苷对冷冻草鱼鱼糜蛋白变性作用的影响，首先采用响应面分析法对乙醇浓度、提取温度、时间和液料比4个因素进行优化，随后以冷冻鱼糜的盐溶性蛋白含量、巯基含量及肌原纤维蛋白Ca²⁺-ATP酶活性等参数为指标，探测冷冻草鱼鱼糜在冷藏过程中添加红藻糖苷对蛋白质变性作用的影响。结果显示，红藻糖苷的最佳醇提条件为乙醇72.3%、提取温度60℃、时间4 h、液料比14∶1（mL/g），在此条件下的提取率为3.46%；抗冻性能结果显示，随红藻糖苷浓度升高，抗冻效果增强；以10%红藻糖苷处理冷冻鱼糜4周后，盐溶性蛋白含量和巯基含量分别比空白组高30.62%、32.80%，肌原纤维蛋白的Ca²⁺-ATP酶活性的下降率比空白组低37.51%，解冻失水率的增长率比空白组低133.07%。研究表明，红藻糖苷能有效延缓草鱼鱼糜肌原纤维蛋白的冷冻变性。

摘要:为探讨凤鲚和刀鲚溯河产卵洄游距离差异的可能原因，本研究从雌性繁殖群体体内脂肪储备和转移的角度，对这两个近缘种进行了分析。对凤鲚的研究结果显示，到达产卵场的个体中，5月份个体的体长、体质量和肌肉脂肪含量均显著大于6、7、8月份的个体，表明个体大、肌肉脂肪积累多的个体较早地完成了生殖洄游过程。与同一发育时期的刀鲚相比，凤鲚的平均肝体指数相对较大，Ⅲ、Ⅳ期卵巢指数GSI高出约5倍。表明在繁殖季节，凤鲚体内更多的能量集中到卵巢及更容易被转移的器官。脂肪含量分析显示，凤鲚的肌肉和肝脏脂肪含量分别约是刀鲚相同发育阶段脂肪含量的1/3和1/2，但卵巢脂肪含量则相反。表明凤鲚将更多的脂肪积聚在繁殖器官中，而刀鲚则主要积聚在运动器官中。从躯干脂肪总量的变化分析，刀鲚躯干脂肪总量从Ⅱ期的97.73%下降至Ⅳ期的91.02%，凤鲚则从Ⅱ期的91.02%迅速下降至Ⅴ期的34.69%。二者的肝胰脏脂肪含量较稳定，但凤鲚的卵巢脂肪含量要明显地高于刀鲚。研究表明，这种将体内大部分脂肪用于性腺发育，躯干脂肪又很快耗尽的现象，可能是小型短距离溯河产卵洄游鱼类的共有特征。

摘要:为开发加利福尼亚红刺参人工繁育技术，在显微镜下测定加利福尼亚红刺参受精卵、胚胎和幼体大小变化，观察加利福尼亚红刺参从受精卵到稚参的发育过程。结果显示，利用阴干法人工催产，可以顺利促进加利福尼亚红刺参排卵，受精率超过95%。加利福尼亚红刺参胚胎和幼体发育过程包括受精卵、卵裂期、囊胚期、旋转囊胚、原肠期、小耳状幼体、中耳状幼体、大耳状幼体、樽形幼体和稚参几个阶段。在水温为14℃，盐度为30，pH为8.0条件下，受精卵在10~20 min后陆续出现极体，1 h后开始卵裂，1 d后进入旋转囊胚，2 d后进入原肠期，第4天进入耳状幼体初期；受精卵经历15 d后进入樽形幼体阶段，18 d后变态为稚参。加利福尼亚红刺参耳状幼体最大长度可达1125 μm。加利福尼亚红刺参胚胎和幼体发育时间与仿刺参、糙海参等存在差异。

摘要:以野生型坛紫菜自由丝状体为培养材料，研究不同光质（绿光510~550 nm、蓝光455~475 nm、红光580~630 nm、白光400~760 nm）的发光二极管（LED）对无性增殖过程中自由丝状体生长及生理特性的影响。结果显示，蓝光能提高自由丝状体的生长速率，蓝光下藻体增重分别是白光、绿光、红光下藻体增重的1.10倍、1.82倍和2.17倍。蓝光处理有助于叶绿素a和类胡萝卜素的积累，二者含量分别较白光、绿光和红光处理提高13.77%、47.69%、63.42%和8.87%、87.07%、97.73%。蓝光和白光均有利于藻红蛋白合成，而绿光和红光降低藻红蛋白合成，但4种光质的LED光源对藻蓝蛋白合成的影响无显著性差异。蓝光能显著提高碳酸酐酶（CA）活性，较白光下CA活性增加11.36%。蓝光和绿光显著提高1，5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶（RubisCO）活性，分别较白光下RubisCO活性增加28.17%和61.21%。红光和绿光下藻体在培养后期的色泽暗淡，星状色素体少，部分藻体细胞内容物溢出，呈中空状态；而蓝光和白光下藻体健康正常，色泽鲜红。研究表明，在今后的坛紫菜自由丝状体无性扩繁过程中可以适当增加LED光源的蓝光组分，减少红光和绿光组分。

摘要:根据2003-2009年5-9月我国大型拖网渔船捕捞智利竹鲩鱼的生产统计数据，结合海表面温度（SST）和海表面高度（SSH）的海洋环境因子，以作业网次和单位捕捞努力量渔获量（CPUE）作为适应性指数（SI），采用外包络法分别建立SST、SSH的SI，采用算术平均法（AMM）、几何平均法（GMM）、基于权重的AMM分别建立栖息地指数（HSI），并用2010-2011年度生产捕捞数据进行比较与验证。结果显示，以作业网次为基础的SI为最适；AMM优于GMM；考虑到权重的AMM优于没有考虑权重的AMM，5-9月最适HSI模型的SST权重分别为0.4、0.7、0.6、0.7、0.1，2010-2011年渔获量和作业网次的验证预报精度分别为75%~93%、80%~90%，可作为秋冬季智利竹鲩鱼栖息地指数模型。研究表明，不同月份的SST和SSH对秋冬季智利竹鲩鱼渔场分布有着不同的影响。秋冬季是智利竹鲩鱼的主要渔汛期，本研究为准确建立其渔场预报模型奠定了基础。

摘要:以三倍体率、卵裂率、D幼率、生产成本等为指标，比较了CB、6-DMAP两种化学试剂诱导香港牡蛎三倍体的效果，研究了试剂浓度、诱导时机、诱导持续时间及受精卵密度等4种因素对香港牡蛎三倍体的诱导效应。结果显示，在温度28~30℃、盐度15~25，受精卵密度为2.0×10⁸个/L条件下，采用0.5 mg/L的CB在受精后15~18 min处理，诱导持续时间为20 min，可产生100%三倍体；合子的卵裂率为53.16%~63.00%，D形幼虫孵化率为47.32%~53.09%，诱导效率指数为0.47~0.53，生产成本为260元/L。相同条件下，采用浓度为75~100 mg/L的6-DMAP处理，诱导持续时间为20~25 min，受精卵处理密度4.5×10⁷个/L，可产生62.52%~72.36%的三倍体；合子的卵裂率为60.00%~66.25%，D形幼虫孵化率为74.43%~90.00%，诱导效率指数为0.47~0.65，生产成本为139~185元/L。综合比较两种方法，6-DMAP诱导方法更加适合用于大规模的香港牡蛎三倍体苗种生产。本研究为香港牡蛎多倍体育种提供了研究数据与实践经验。

摘要:为研究蚕蛹油在吉富罗非鱼饲料中应用的可行性，在饲料中分别添加5.0%的蚕蛹油（SPO）、海水鱼油（MFO）、罗非鱼油（TO）、猪油（PL）、鸡油（CO）、亚麻籽油（LO）和大豆油（SO），配制成7种等氮等脂实验饲料，饲喂初始均重为（47.51±0.52）g的实验鱼。每个处理设置3个重复，每个重复放鱼20尾，进行56 d的养殖实验。结果显示，罗非鱼终末均重、增重率和特定生长率均为LO和SO组显著高于SPO和MFO组，与TO、PL和CO组差异不显著。饲料系数SPO组显著高于除MFO组外的其余各组，而蛋白质效率与之相反。摄食量SPO组最低，SO组最高。TO组罗非鱼脏体比、体长/体高和腹脂率均为最低，而肥满度最高。肝体比PL组显著高于除LO组外的其他各组。腹脂率MFO组显著高于除CO组外的其余各组。同其他组相比，SPO可降低罗非鱼全鱼、组织粗脂肪及血清甘油三酯（TG）、葡萄糖和丙二醛的含量；MFO可降低全鱼粗脂肪的含量和提高肝脏乙酰辅酶A羧化酶（ACC）的活性；PL组罗非鱼血清TG和总胆固醇（TC）含量均较低，而肝脏肉碱脂酰转移酶-I和ACC活性均较高；CO组血清TG、TC、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量和谷草转氨酶活性均为最高；LO和SO可显著提高罗非鱼对饲料脂肪的沉积率和全鱼、肌肉粗脂肪的含量，SO还可显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和降低LDL-C、TC的含量；SPO、LO和SO可分别显著提高罗非鱼肌肉中高不饱和脂肪酸、α-亚麻酸和亚油酸的含量。研究表明，SPO作为吉富罗非鱼饲料的单一脂肪源，虽会影响其生长性能，但具有降体脂、血脂和血糖，保护鱼体健康和优化肌肉脂肪酸组成等优点。

摘要:大菱鲆C-型凝集素（SmLec1）是一种重要的免疫因子，本实验通过分析其活性特点以及环境胁迫对其表达调控的影响，探讨其在大菱鲆先天免疫应答过程中的潜在功能以及养殖环境中的应用。实验利用原核表达系统进行重组表达，并通过纯化获得19 ku重组目的蛋白；活性分析结果显示，SmLec1对所选6种细菌的凝集作用存在差异，其中对鳗弧菌和爱德华氏菌具有明显的凝集作用；在选取的8种糖类中，木糖、果糖、蔗糖、乳糖和甘露糖能够抑制SmLec1的凝集活性；在理化因子（pH、温度）中，pH < 7和温度 > 37℃时对SmLec1的凝集活性产生抑制；鳗弧菌感染实验显示，感染6 h时肝组织的SmLec1表达量明显上升，在12 h时达到最高值，随后有所下降；温度胁迫时肝组织的SmLec1 mRNA表达量受到温度的影响显著，在19℃开始升高，22~27℃呈降低趋势，其他组织变化不显著。盐度胁迫对SmLec1在各盐度的表达量变化不显著。研究表明，SmLec1能够抑制鳗弧菌的感染，其表达受到温度的影响，本研究为进一步明确SmLec1蛋白的抗菌机理和探索对大菱鲆疾病的免疫学防治途径提供科学依据。

摘要:为了研究含Armadillo重复蛋白8在凡纳滨对虾抗病感染过程中所起的免疫作用，本实验采用RACE-PCR技术首次克隆得到凡纳滨对虾ARMC8基因（LvARMC8，GenBank注册号：KX058562）的cDNA序列全长，并利用在线软件进行生物信息学分析；采用实时荧光定量PCR（Rt-PCR）技术对LvARMC8基因在凡纳滨对虾不同组织及感染白斑综合征病毒和副溶血弧菌过程中的表达变化特征进行分析。结果显示，LvARMC8基因全长为2917 bp，其中开放阅读框长2046 bp，编码681个氨基酸，5'非编码区长49 bp，3'非编码区长822 bp。预测分析显示LvARMC8编码的蛋白质含有6个ARM结构域。同源性分析发现，LvARMC8基因与内华达古白蚁ARMC8基因的相似度最高，为71%。系统进化分析结果显示，LvARMC8和多种无脊椎动物ARMC8聚为一支，其中与昆虫类动物赤拟谷盗、致倦库蚊和柑橘凤蝶的亲缘关系最近。Rt-PCR分析发现，LvARMC8基因在凡纳滨对虾多个组织中均能检测出，在表皮中表达量最高，眼柄中表达量最低。WSSV感染后12 h，LvARMC8基因在凡纳滨对虾血液中的表达量显著降低，但48 h后显著升高，72 h达到最高水平。除副溶血弧菌感染后24 h外的时间点，LvARMC8基因在凡纳滨对虾血液中的表达量均显著升高。研究表明，LvARMC8基因可能参与凡纳滨对虾抗病免疫应答途径。

摘要:为探讨蛋白质和脂肪对工业化培育黄颡鱼仔稚鱼生长和生理因子的影响，实验采用2×2双因素设计，设置2个蛋白水平（48%、52%）；2个脂肪水平（9%、13%）。形成4种实验饲粮处理组，每处理3个重复，每重复3600尾实验鱼[平均体质量（4.6±0.3）mg]。实验鱼为2日龄黄颡鱼“全雄1号”仔鱼，以卤虫开食1 d后，逐渐过渡为实验饲料，过渡期为2 d，实验进行21 d。结果显示：①13%脂肪水平显著提高实验鱼成活率，52%蛋白水平显著提高实验鱼增重率和饲料利用率。P52L13组成活率极显著高于P52L9组32.67%，显著高于P48L13和P48L9组，其增重率也分别显著高于P48L13和P48L9组40.15%和43.74%；P48L9组成活率分别显著高于P52L9组15.83%，但增重率最低。②生理因子分析表明，52%蛋白、13%脂肪水平分别显著提高黄颡鱼仔稚鱼机体IGF-1和T3含量，并有提高消化酶和吸收酶活力趋势。P52L13组消化酶、吸收酶活力和生长相关激素含量均最高，且后两类均显著提高，AKP活力分别显著高于P52L9和P48L13组37.38%和34.71%，IGF-1水平显著高于P48L9组46.2%；P48L9组消化酶和吸收酶活力均较高，但T3及GH含量均最低，IGF-1水平显著低于其他3组25.76%~31.6%。③本研究新发现，蛋白和脂肪水平较低时，对仔稚鱼生长性能未有提高，但二者组合比例（即蛋脂比）适宜时（本实验条件下为3.95~5.46），有利于工业化培育仔稚鱼存活能力的改善。总之，本研究初步确定，在工业化培育条件下，P52L13组饲料为兼顾黄颡鱼仔稚鱼成活率、生长性能、消化吸收和生长相关激素水平的优良组合；P48L9组饲料为改善黄颡鱼仔稚鱼存活、消化吸收的适宜蛋脂比组合；饲料蛋脂比对鱼类生命早期发育成活具有重要作用。

摘要:为进一步了解白洋淀与衡水湖日本沼虾种质资源现状，实验通过对白洋淀南淀（SB）、白洋淀北淀（NB）、衡水湖（HS）日本沼虾群体线粒体DNA D-Loop基因片段进行扩增和测定，得到935 bp的序列用于进一步的分析，其中变异位点80个，占分析位点的8.56%，含有77个简约信息位点，平均转颠换比值（T_S/T_V）为7.28，4种碱基在所得序列中平均含量为A（42.65%）、G（9.08%）、T（36.98%）、C（11.29%），其中A+T含量为79.63%，明显高于C+G含量。AMOVA分析结果显示，群体间的遗传分化系数F_ST=0.2336，群体间遗传变异占23.36%，群体内遗传变异占76.64%，群体间具有较高程度的遗传分化。运用K-2-P模型构建了3群体的23个单倍型的NJ系统发育树，单倍型之间并没有按照单倍型所属群体的分类聚簇，表现为不同群体个体相互交错形成复杂的簇群。群体中性检验、错配分析表明，日本沼虾近期未曾经历过种群扩张。

摘要:为阐明人工育苗条件下许氏平鲉早期发育阶段的摄食特性及变化规律，采用实验生态学方法，对人工育苗条件下许氏平鲉仔、稚鱼摄食特性及不同生长阶段幼鱼的胃排空率进行了研究。结果显示，许氏平鲉仔、稚鱼已具有较强的摄食能力，前期仔鱼（2日龄）昼夜摄食高峰出现于16：00；后期仔鱼（15日龄）与稚鱼（25日龄）的摄食高峰均出现在16：00-20：00，表现为白天摄食类型。许氏平鲉仔、稚鱼各阶段的日摄食率分别为42.26%（2日龄）、16.25%（15日龄）和13.07%（25日龄），可将其作为许氏平鲉早期发育阶段日投喂量的参考标准。在水温（22±0.5）℃条件下，摄食人工配合饵料的不同规格许氏平鲉幼鱼（平均体质量1.78和8.52 g）表现出明显不同的胃排空特征。采用线性模型、指数模型、平方根模型和Logistic模型均能较好地拟合实验幼鱼的胃排空数据。以R²、RSS、SDR为标准进一步比较，结果显示，体质量1.78和8.52 g幼鱼胃排空最佳拟合模型分别为线性模型和Logistic模型，其胃排空率分别为0.007和0.047 g/h，根据其胃排空特征以及投喂频率对幼鱼生长离散的影响等，建议将饱食投喂2~3次/d作为60~90日龄幼鱼的适宜投喂频率。

摘要:为研究栉孔扇贝贝壳形成机理，首先应用质谱分析的方法，研究了几丁质酶在栉孔扇贝贝壳的蛋白质组中所占的比例。进一步利用RACE技术克隆获得栉孔扇贝几丁质酶的cDNA，全长共1587 bp，可编码439个氨基酸残基。氨基酸序列的功能结构域分析表明，该几丁质酶具有保守的几丁质酶特征结构域。组织表达分析表明，栉孔扇贝几丁质酶在外套膜组织中表达量最高，并且在外套膜边缘的表达量高于外套膜中心，推测其参与了贝壳的形成。应用实时定量PCR方法，检测贝壳损伤修复过程中基因表达水平，结果显示，几丁质酶基因表达水平呈现下调趋势，暗示其作为负调控因子参与贝壳修复过程。利用RNAi技术降低外套膜组织中几丁质酶基因的表达水平，同时应用扫描电子显微镜观察贝壳内表面的结构，发现贝壳矿物晶体片层的轮廓呈现不规则沉积。综合以上实验结果，推测几丁质酶通过水解几丁质来保证有机框架的有序性，从而对贝壳形状和外观起到调控作用。研究几丁质酶的基因组织表达规律及其生物学功能，将有助于揭示贝壳生物矿化的机制。

摘要:为探讨饲料中添加不同小麦淀粉和脂肪水平对大黄鱼幼鱼生长、饲料利用以及糖代谢关键酶活力的影响，进行了为期8周的生长实验。设计了3个小麦淀粉水平（5%、10%和30%）和2个脂肪水平（5%和10%）的3×2的两因子实验，配制了6种等氮的饲料，分别喂养平均体质量为（6.75±0.12）g的大黄鱼幼鱼。结果显示，饲料中小麦淀粉和脂肪水平对大黄鱼增重率（WG）、特定生长率（SGR）、饲料效率（FE）、成活率（SR）、肝体比（HSI）和肥满度（CF）无显著交互作用，对脏体比（VSI）有显著交互作用。在同一脂肪水平下，淀粉水平为30%组WG和SGR显著高于10%淀粉组。不同小麦淀粉和脂肪水平对肝糖原含量无显著交互作用，而对肌糖原含量有显著交互作用，在饲料脂肪水平为5%时，30%小麦淀粉水平下的肝糖原含量显著高于10%和20%淀粉水平，10%淀粉水平下的肌糖原含量显著高于20%和30%淀粉水平；在脂肪水平为10%时，10%淀粉水平下的肝糖原含量显著高于20%和30%淀粉水平，而30%小麦淀粉水平下的肌糖原含量显著高于10%和20%淀粉水平。小麦淀粉和脂肪水平对血清中谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、总胆固醇（TC）和葡萄糖（GLU）含量无显著交互作用，对总蛋白（TP）和甘油三酯（TG）交互作用显著。不同小麦淀粉和脂肪水平对肝脏脂肪酶活性有显著的交互作用，对淀粉酶活性无显著交互作用；同一脂肪水平下，脂肪酶的活性随着淀粉水平的升高而升高，同一饲料淀粉水平下，饲料脂肪水平为10%组的脂肪酶活性显著高于5%组。不同小麦淀粉和脂肪水平对肝脏丙酮酸激酶（PK）的活性有显著的交互作用，而对葡萄糖激酶（GK）、磷酸果糖激酶（PFK）、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶（PEPCK）、1，6-二磷酸果糖酶（FBPase）和6-磷酸葡萄糖酶（G6Pase）的活性均无显著交互作用。研究表明，当饲料脂肪水平为5%时，大黄鱼能够通过调节糖酵解关键酶活性及肝糖原含量来维持血糖平衡，改善对小麦淀粉的利用能力；而当脂肪水平为10%时，大黄鱼对小麦淀粉的利用能力降低。

摘要:为掌握养殖银鲳的性腺发育规律及其与性类固醇激素水平的关系，本研究采用组织切片技术和酶联免疫吸附法（Elisa），观察养殖条件下银鲳的精巢与卵巢发育特征和血清中性类固醇激素的周年变化，并分析性腺成熟指数（GSI）、肝重指数（HSI）和肥满度（CF）与性腺发育的关系。结果显示，养殖银鲳雌鱼1龄即可发育成熟，成熟卵巢呈一对“>”形的囊状结构。11月份有近一半个体发育至Ⅲ期，33.3%已发育至IV期，12月-翌年1月越冬期间约2/3退化至Ⅱ期，3月又迅速发育至IV期，4月份达到V期并产卵，5月份产卵结束卵巢进入恢复期IV期。银鲳精巢属小叶型，Ⅲ期精巢出现小叶腔，IV期精巢出现精子，精巢发育速率快于卵巢，即“雄性早熟”，7月龄约20%个体可达到性成熟，越冬时退化至Ⅲ期，3月重新发育，精子分批成熟排精。雌鱼GSI值为0.19%~12.89%，HSI为0.97%~2.30%，CF为2.30~3.08 g/cm³，雄鱼的GSI为0.08%~2.62%，HSI值为0.73%~1.83%，CF为2.11~2.80 g/cm³，GSI值在V期时达到最大，HSI和CF值则于IV期达到峰值。雌鱼血清中雌二醇（E₂）周年表达水平为23.27~59.13 pg/mL，雄鱼为15.90~36.20 pg/mL，雌鱼的睾酮（T）为14.57~68.67 nmol/L，雄鱼的T为18.62~66.49 nmol/L，E₂水平与HSI值呈现显著正相关关系，T表达水平与GSI值呈现显著正相关关系。研究表明，银鲳血清中性类固醇激素含量与精巢和卵巢的发育密切相关，可作为了解养殖银鲳性腺发育的重要指标。