摘要:用桔红色、体型粗短的荷包红鲤与青灰色、体型长的元江鲤杂交,正反交的 F₁皆呈青灰色,青灰色为显性,桔红色为隐性。F₁自交,体色分离,青灰色与桔红色之比为15:1。F₁与隐性亲本荷包红鲤回交,青灰色与桔红色之比为3:1,故认为鲤鱼体色性状由两对遗传因子控制。 F₁的体型介于双亲之间,但偏母本,故正反交F₁有差异。F₁自交,F₂体型分离,各种体型呈数量性状分布。体型无明显的显隐性关系,属多基因效应。 F₁的体型较似F₁的选择亲本,且齐性有提高。 F₁与亲本回交,子代偏向回交亲本:xF₁荷包红鲤回交,回交鲤较似荷包红鲤;F₁与元江鲤回交,回交鲤较似元江鲤。 鲤鱼的体型与体重有密切关系。体长、体高与体重呈显著正相关性。分析 F₂群体不同体型的鱼的体长、体高与体重的相关系数及其生长情况,结果表明以偏长型个体的生长、增重最快。 F₁ 杂种优势显著,回交鲤较F₁又有显著提高,F₃选择效果良好。

摘要:本文介绍了小型洞道式热风干燥器加工调味马面鲀鱼片的干燥条件和试验结果。试验表明:干燥过程中鱼体的表面温度起着决定性的作用。就此本文提出了鱼体表面水分活度(Aw_1)的概念和计算方法,并对 Aw_1 在干燥速度、干燥程度和制品质量等方面所起作用进行了分析。当干燥介质的相对湿度(RH)为20%,30%,40%,50%时,Aw_1 则随干燥介质湿度(RH)作相对浮动。根据干燥介质温度(t_s),鱼体表面温度(t_s),湿球温度(t_s),以及它们相互之间的差值[(t_s-t_s),(t_s-t_s)]可测定和控制制品的干燥程度。作者认为,干燥过程初期,t_slt;38℃,干燥过程的中期和末期 t_s=38℃,风速(v)=3.3(m/s),RH 控制在40—50%,为较佳的干燥条件。在此条件下,干燥时间短,干品质量较好,而且国内现有热风干燥设备均可在此条件下进行常年生产,并可采用高回风率以节约能源。

摘要:琼枝多糖是琼枝（Eucheuma gclatinae）分离得到的一种硫酸酯化半乳聚糖。构成这种多糖的单糖主要是 D-半乳糖和3,6-脱水-D-半乳糖。分子量为 1.99×10⁵,比旋光度为正值。大多数碱金属阳离子和碱土金属阳离子能使此多糖的胶凝能力提高。用碱或石灰处理时,琼枝多糖便部分脱去硫酸酿基团,3,6-脱水-D-半乳糖的含量增加。红外光谱分析证明,琼枝多糖在1240cm^-1 、930cm^-1和845cm^-1有吸收峰。用氯化钾分级时,琼枝多糖可分为溶于氯化钾溶液和不溶于氯化钾溶液两个级分;前者的红外光谱除了同后者一样在 1240cm^-1,930cm^-1和845cm^-1有吸收峰外,在 820cm^-1处还有吸收峰。根据琼枝多糖的组成,性质和红外光谱,可以推断,溶于氯化钾溶液的级分是类 mu-卡拉胶;不溶于氯化钾溶液的级分是类 kappa—卡拉胶。

摘要:洪湖是长江中下游较大的浅水湖泊,江湖隔断以后二十多年来洪湖生态条件发生了很大变化:据1981—1982年调查,全湖水生高等植物生物量1,570,000吨,底栖动物生物量6,202吨,是一个基本未受污染的营养型湖泊,但洪湖的鱼类产量逐年下降,1979—1981年平均年渔获量3160.5吨,折合亩产5.93公斤,湖内丰富的饵料资源没有得到充分利用,生态结构极不协调,洪湖鱼类对太阳总辐射的利用率为0.0005%。本文通过对洪湖渔业生态结构系统分析,提出了开发利用洪湖水生生物资源的初步建议。

摘要:用茜素红染色法观察研究了904尾鲤鱼、429尾草鱼、637尾鲢鱼、70尾鳙鱼及243尾尼罗罗非鱼的仔幼鱼。五种鱼鳞片出现时全长分别为:16—19,17—19,27—32,26—31,10—14mm。完成鳞被复盖时的全长分别为 24—30,24—28,47—55,48—58,19—22 mm。五种鱼鳞片出现均始于侧线,但出现部位和复盖过程可分为两类:鲤、草鱼、鲢及鳙的鳞片首先出现于躯干前部,为由前向后发展型,至于具体扩展过程,鲤与草鱼相似,鲢与鳙相同;罗非鱼的鳞片首先出现于尾柄,为由后向前发展型。 鳞片出现、复盖过程同全长及年龄的关系的比较观察和回归分析表明,这一过程的始末及速度主要同体长增长有关,同年龄关系不大。 鳞被发育过程不仅反映了不同鱼类的不同生长规律,亦可能有助于认识鱼类间的亲缘关系。

摘要:本文根据我们 1975—1982年所进行的试验,对广泛分布和养殖于我国南方各地及东南亚各国的淡水鲇类——胡子鲇的形态、生殖力和成熟系数的年周期变化作了分析研究,为进行胡子鲇的人工繁殖提供了理论依据。

摘要:扁鲜奈藻是雌雄同体,其生殖器官的个体发育与同属其他种类比较大致相同,但其原产孢丝细胞产生的位置却有着显著的差异。如小叉鲜奈藻 Scinaia furcellata(Turn)Bivona 和拟日本鲜奈藻 S.pseudojaponica Yamade et Tanaka 的原产孢丝细胞是形成于果胞上;日本鲜奈藻 S.japonica Setch 的原产孢丝细胞是果胞纵向分裂产生的,它与果胞并列于果胞下面的一个下位子细胞上;而扁鲜奈藻 S.Cottonii Setch 其原产孢丝细胞则产生于紧接果胞的下位子细胞上。从上述事实表明,鲜奈藻属各个种类中生殖器官个体发育的差异,反映着系统进化的关系。

摘要:作者采用石花菜的局部小枝,在海上短时期培养的方法,以重量为指标,清楚地看出温度与水层对石花菜生长的影响,获得以下结论: 1.石花菜生长最快的温度为22—26℃,它的最适温度为20—28℃。石花菜生长的适温以8℃为低限。限制石花菜生长的低温大约为0℃。 2.石花菜生长最适宜的水层为0.3米。随水深的增加,生长越来越慢。 3.根据实验的结果,我们建议:8℃以上作为石花菜的养殖期。即相当于青岛地区从5月到11月。夏季应该消除海洋动物附着的危害。筏养石花菜应利用0.3米以内的浅水层。 4.石花菜小枝的再生假根以20—28℃生长最好,这期间可作为石花菜的人工营养繁殖期。

摘要:本文研究了官亭水库104 尾产卵前成熟雌鱼的个体绝对生殖力（r）,个体相对生殖力（r/L;r/W）与母鱼若干形态学指标的关系。密鲴个体绝对生殖力（r）和相对生殖力（r/L）与鱼体长（L）呈曲线相关,其回归方程为（r）=4232×10^-7L^3.8444;它与纯体重的关系则为直线正相关,其回归方程为 r=496W-32630。研究结果表明:密鲴个体生殖力不但与体长、体重呈正相关,而且还不同程度地与成熟系数、鱼卵直径、肥满度和年龄成正相关关系。

摘要:无锡河埒口高产鱼池的浮游植物量多在20—100毫克/升之间,以隐藻门为代表的鞭毛藻类占很大优势,绿球藻类和硅藻类次之,蓝藻极少。浮游动物量平均大约为浮游植物量的1/4—1/3,以轮虫为主。 当地养鱼池的水色,主要由膝口藻、隐藻、裸甲藻和绿球藻的水华颜色决定的。膝口藻水华是渔民最欢迎的“肥水”,隐藻水华和绿球藻类水华为一般“肥水”,裸甲藻水华被称为“转水“。 文中对“肥、活、嫩、爽”的生物学内容同浮游生物量及鲢、鳙鱼产量的关系进行了分析。